葱豉黄酒汤

[原料]豆豉15克、葱须20克、黄酒50克。
[做法]豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须，继续煎5分钟，最后加黄酒，出锅取汁。
[用法]每日2次，趁热顿服。
[作用]解表和中。适用于风寒感冒。
[评注]葱须疏表发汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。